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04Déc, 23
Produits du Terroir et Saisonnalité

Cuisine de Saison en Boucherie : Mise à l’Honneur des Viandes d’Hiver

La cuisine de saison en boucherie La cuisine de saison est une façon délicieuse de profiter des produits frais et locaux tout au long de l’année. En boucherie, cela signifie mettre à l’honneur les viandes d’hiver, qui sont particulièrement savoureuses et réconfortantes pendant les mois les plus froids. Les viandes d’hiver Les viandes d’hiver sont souvent plus grasses et plus riches en saveurs que les viandes d’été. Cela est dû à la nécessité pour les animaux de stocker des réserves de graisse pour se protéger du froid. Ces réserves de graisse donnent aux viande …

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