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04Déc, 23
Astuces et Conseils Culinaires :

Guide de Conservation des Viandes : Combien de Temps Peut-on Conserver la Viande à la Maison ?

Introduction Lorsque vous achetez de la viande fraîche, il est important de connaître les bonnes pratiques de conservation afin de préserver sa fraîcheur et sa qualité. Dans ce guide, nous vous expliquerons combien de temps vous pouvez conserver différents types de viande à la maison, ainsi que les meilleures méthodes de stockage au réfrigérateur et au congélateur. Conservation de la viande fraîche Pour conserver la viande fraîche, il est essentiel de suivre quelques règles de base : Toujours acheter de la viande fraîche provenant de sources fiables. Transporter la viande dans un sac réfrigéré ou d …

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04Déc, 23
Questions Culinaires et Histoires :

Histoire Culinaires : Les Origines des Charcuteries Célèbres à Travers le Temps

La charcuterie est un art culinaire qui a une longue histoire et qui est apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde. Les charcuteries célèbres que nous connaissons aujourd’hui ont des origines fascinantes et remontent à des siècles. Une des charcuteries les plus connues est le jambon. Son origine remonte à l’époque romaine, où il était préparé en salant et en séchant la viande de porc. Au fil du temps, différentes régions ont développé leurs propres techniques de préparation du jambon, donnant naissance à des spécialités telles que le jambon de Parme en Italie et le jam …

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