Tomates farcies, riz parfumé

Les tomates farcies maison de La Bavette du Boucher : le plat de famille par excellence, cuisiné par Michel, votre boucher à Grenoble depuis 30 ans. Tomates farcies à la farce de porc et de boeuf français (sans conservateurs, fabriquée à la boucherie) et , liée à l’œuf et la mie de pain, parfumée au persil et à l’ail. Cuisson lente au four. Servies avec du riz basmati qui s’est gorgé du jus de cuisson.

Pourquoi nos tomates farcies maison sont différentes

Parce que c’est un boucher qui fait la farce, pas un industriel. Michel hache lui-même la viande le matin même, l’assaisonne avec ses épices habituelles, et l’utilise immédiatement pour farcir les tomates.

Le résultat : une chair fraîche, juteuse, parfumée, qui n’a rien à voir avec ce qu’on trouve en grande surface. Le riz cuit avec le jus des tomates devient riche et savoureux. C’est la vraie tomate farcie de famille, comme on aimerait avoir le temps de la faire.

Ingrédients — transparence totale

Tomates, chair à saucisse (porc/boeuf France 30 %), oignons, riz basmati, ail, persil, œuf (ŒUF), mie de pain (GLUTEN), sel, poivre. Origine viande : porc né, élevé et abattu en France. Tomates : France (saison) ou origine UE.

Valeurs nutritionnelles (par portion de 420 g)

🔥 630 kcal · 💪 24 g protéines · 🌾 69 g glucides · 🧈 27 g lipides. Allergènes : GLUTEN (pain), ŒUF. Valeurs indicatives (±10 %).

Conservation et réchauffage

Conserver entre 0 et 4°C. DLC 7 jours. Réchauffer 3 minutes au micro-ondes ou 10 minutes au four à 180°C — c’est encore meilleur au four.

Découvrez nos autres plats préparés de la semaine, lisez l’histoire de Michel, ou consultez la FAQ.

Pour en savoir plus sur la qualité des viandes françaises, voir FranceAgriMer.