Rougail saucisse, riz basmati

Le rougail saucisse maison de La Bavette du Boucher : une recette créole revisitée par Michel, votre boucher à Grenoble depuis 30 ans. Saucisses fumées fabriquées à la boucherie, mijotées dans une sauce tomate épicée au gingembre, curcuma et piment doux. Servies sur lit de riz basmati. Un plat de caractère, pour ceux qui aiment le punch.

Pourquoi notre rougail saucisse maison est différent

Parce que les saucisses, c’est nous qui les faisons. Michel les fabrique à la boucherie avec du porc français, son propre mélange d’épices et de sel, sans conservateurs ni colorants. Elles sont ensuite fumées doucement, puis mijotées dans la sauce créole.

Le résultat : un rougail saucisse riche, profond, épicé mais pas brûlant. Une viande tendre qui se détache, une sauce qui colle au riz. Le plat réconfortant d’inspiration créole, version boucher de quartier.

Ingrédients — transparence totale

Saucisses fumées (porc France 30 %, sel, ail, épices), riz basmati, tomates, oignons, ail, gingembre, curcuma, piment doux, thym, huile, sel. Origine viande : porc né, élevé et abattu en France. Saucisses fabriquées à la boucherie.

Valeurs nutritionnelles (par portion de 420 g)

🔥 675 kcal · 💪 27 g protéines · 🌾 56 g glucides · 🧈 37 g lipides. Allergènes : aucun majeur. Valeurs indicatives (±10 %).

Conservation et réchauffage

Conserver entre 0 et 4°C. DLC 7 jours. Réchauffer 3 minutes au micro-ondes ou 10 minutes au four à 180°C.

Découvrez nos autres plats préparés de la semaine, lisez l’histoire de Michel, ou consultez la FAQ.

Pour en savoir plus sur la qualité des viandes françaises, voir FranceAgriMer.