Viande hachée

Description

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Idée recette

1. Préparation : Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Couper en dés les courgettes, les tomates et les poivrons. Poêler dans l’huile d’olive les oignons et le poivron.

2. Assaisonnement : Ensuite, ajouter les tomates, les courgettes. Saler, poivrer, parsemer d’herbes de Provence.

3. Cuisson : Faire cuire à feu doux à couvert 20 min. Les légumes doivent être cuits. Ajouter la viande. Poursuivre la cuisson 10 min environ.

4. À table ! : Servir dans les assiettes le riz avec la viande. C’est succulent, régalez-vous.

Conservation de la viande haché

• Réfrigération : Pour une conservation optimale, emballez la viande hachée dans du film plastique ou placez-la dans un récipient hermétique. Assurez-vous que la viande est bien fraîche avant de la ranger au réfrigérateur. Pour préserver sa qualité, la conservation doit se faire à une température comprise entre 0 et 2 °C pendant une période de 1 à 2 jours.

• Congélation : Si vous prévoyez de conserver la viande plus longtemps, la congélation est une excellente option. Enveloppez chaque morceau dans du papier aluminium ou du film plastique pour éviter le contact avec l’air. N’oubliez pas d’étiqueter chaque sac avec la date de congélation pour un suivi facile. La viande hachée se conserve jusqu’à 2 mois si elle est congelé le jour de l’achat. Veillez qu’elle soit à une température d’environ -18 °C.

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