Filet Mignon de Porc

Description

Description

Idée recette

Filet mignon de porc à la moutarde

1. Préparation : Couper la viande en morceaux et mettre le mélange d’huile et de beurre à chauffer, jusqu’à la faire dorer. Retirer les morceaux de la cocotte et jeter le surplus de gras.

2. Assaisonnement : Déglacer la cocotte avec le vin blanc, le bouillon cube, le jus des champignons et la crème (2/3 du pot). Tartiner le filet mignon de moutarde à l’ancienne et le remettre dans la cocotte avec les champignons.

3. Cuisson : Cuire environ 30 min, à feu très doux. En fin de cuisson, ajouter le reste de crème, saler et poivrer.

4. À table ! : Servez vos magnifiques filets mignon avec des pâtes fraîches. Bon appétit !

Conservation du filet mignon de porc

• Réfrigération : Pour une conservation optimale, emballez le filet dans du film plastique ou placez-la dans un récipient hermétique. Assurez-vous que la viande est bien fraîche avant de la ranger au réfrigérateur. Pour préserver sa qualité, la conservation doit se faire à une température comprise entre 0 et 2 °C pendant une période de 2 à 3 jours.

• Congélation : Si vous prévoyez de conserver le filet mignon de porc plus longtemps, la congélation est une excellente option. Enveloppez chaque morceau dans du papier aluminium ou du film plastique pour éviter le contact avec l’air. N’oubliez pas d’étiqueter chaque sac avec la date de congélation pour un suivi facile. Il se conserve jusqu’à 6 mois si il est congelé le jour de l’achat. Veillez qu’il soit à une température d’environ -18 °C.

Commande en Ligne 

Commandez votre filet mignon de porc en ligne sur La Bavette du Boucher et profitez de la livraison à domicile. Découvrez notre sélection de viandes pour compléter votre repas.