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Faux filet de bœuf

Faux filet de bœuf grillé à la perfection

34,90 € par kg

Découvrez la générosité de notre Faux Filet de Bœuf, une découpe savamment préparée, mariant la tendreté et la saveur caractéristique du faux filet. Un choix de viande succulent.

Prix produit
 

Choisissez la découpe souhaitée en cochant une option ci-dessous, ou spécifiez votre demande dans la section commentaires lors de votre paiement.

Origine : France Genisse Charolaise/Limousine
Emballage: Sous vide
Conservation : entre 0°C et 4°C
Allergènes : Absence d\'allergènes

RETRAIT EN MAGASIN - LIVRAISON A GRENOBLE ET ENVIRONS - LIVRAISON CHRONOFRESH

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    Description

    Description

    Découvrez notre faux filet de bœuf, une coupe de viande tendre et savoureuse qui ravira les amateurs de bœuf. Idéale pour les grillades, cette pièce est connue pour sa texture juteuse et son goût prononcé. Facile à préparer, le faux filet apporte une touche de raffinement à vos repas et est parfait pour toute occasion.

    Idée recette

    Faux filet de bœuf grillé aux courgettes

    1. Préparation : Sortez le faux filet du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour qu’il soit à température ambiante. Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu vif. Presser le jus d’un citron. Laver et couper des courgettes en fins bâtonnets et les faire mariner avec le jus de citron, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.

    2. Cuisson : Faites cuire le faux filet environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, ou ajustez le temps selon votre préférence de cuisson.

    3. Assaisonnement : Pendant ce temps, mélanger la moutarde, les herbes de Provence et le reste d’huile. Badigeonner le faux-filet de moutarde aux herbes avant de le couper en tranches épaisses.

    4. À table ! : Laissez reposer la viande quelques minutes avant de la trancher finement. Servir le faux-filet chaud accompagné des courgettes crues marinées au citron.

    Conservation du faux filet de bœuf

    • Réfrigération : Pour une conservation optimale, emballez le faux filet dans du film plastique ou placez-la dans un récipient hermétique. Assurez-vous que la viande est bien fraîche avant de la ranger au réfrigérateur. Pour préserver sa qualité, la conservation doit se faire à une température comprise entre 0 et 2 °C pendant une période de 2 à 4 jours.

    • Congélation : Si vous prévoyez de conserver le faux filet de bœuf plus longtemps, la congélation est une excellente option. Enveloppez chaque morceau dans du papier aluminium ou du film plastique pour éviter le contact avec l’air. N’oubliez pas d’étiqueter chaque sac avec la date de congélation pour un suivi facile. Le faux filet se conserve jusqu’à 8 à 10 mois si il est congelé le jour de l’achat. Veillez qu’il soit à une température d’environ -18 °C.

    Commande en Ligne 

    Commandez votre faux filet de bœuf en ligne sur La Bavette du Boucher et profitez de la livraison à domicile. Découvrez notre sélection de viandes pour compléter votre repas.

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