20% DE RÉDUCTION
SUR VOTRE PROCHAINE COMMANDE EN LIGNE pour tout achat d’une valeur de 50€.

Suivez-nous sur Instagram   « labavetteduboucher » !

Envoyez « BIENVENUE » en DM

Obtenez votre code de -20%

Flanchet de veau

Photo d'un flanchet de veau

13,90 € par kg

Le flanchet de veau est une coupe de viande tendre et savoureuse, située dans la partie inférieure du ventre du veau. C’est une viande bien persillée, qui offre beaucoup de goût.

Prix produit
 

Choisissez la découpe souhaitée en cochant une option ci-dessous, ou spécifiez votre demande dans la section commentaires lors de votre paiement.

Origine : France
Emballage: Sous vide
Conservation : entre 0°C et 4°C
Allergènes : Absence d\'allergènes

RETRAIT EN MAGASIN - LIVRAISON A GRENOBLE ET ENVIRONS - LIVRAISON CHRONOFRESH

Catégorie :

Montant d’Achat Conditions Frais de Livraison(Grenoble) Frais de Livraison (France – ChronoFresh)
Moins de 50 euros Paiement en ligne & Retrait en magasin uniquement – –
50 euros ou plus 50 euros ou plus
Livraison GRATUITE à Grenoble
et environs dès 50 euros d’achat 		Aucun frais
  • 20€ (à partir de 50 et plus)
  • 10€ (à partir de 80 € et plus)
    		•
    110 euros ou plus (ChronoFresh) Livraison GRATUITE dans toute
    la France métropolitaine    		 Aucun frais Gratuite dès 110 euros d’achat

    RETRAIT EN MAGASIN

    Plongez-vous dans notre service chaleureux avec le retrait en boutique. Après le paiement en ligne, recevez une confirmation de commande. Lorsque votre sélection est prête, nous vous informons par téléphone ou message. Retirez vos produits le jour même où le lendemain matin à votre convenance aux horaires d’ouverture du magasin.

    LIVRAISON A GRENOBLE ET ENVIRONS

    Simplifiez-vous la vie avec notre service de livraison du mardi au samedi dans Grenoble et ses environs. Après la confirmation de commande en ligne, nous vous contactons par téléphone ou message pour discuter des horaires et de l’adresse de livraison qui vous convient le mieux. Votre satisfaction est notre priorité, et notre livraison s’adapte à votre emploi du temps.

    LIVRAISON CHRONOFRESH

    Dégustez La Bavette du Boucher où que vous soyez en France métropolitaine grâce à Chronofresh. Après avoir confirmé votre commande en ligne, nous vous contactons par téléphone pour toutes les précisions nécessaires. Votre commande est traitée, transportée et livrée dans le respect de la chaîne du froid pour garantir la fraîcheur des produits.

    Description

    Description

    Le flanchet de veau, situé près du tendron, du filet et des noix, est une pièce de viande fine et allongée, plus mince que la poitrine ou le tendron. Dépourvu d’os et contenant uniquement du cartilage, ce morceau est riche en graisse, ce qui lui confère une saveur intense et savoureuse après cuisson.

    Idée recette

    Flanchet de veau mijoté aux légumes d’hiver

    1. Préparation : Épluchez et découpez les légumes d’hiver : carottes, panais et pommes de terre, en morceaux moyens. Préparez le flanchet de veau en le coupant en morceaux réguliers si nécessaire.

    2. Assaisonnement : Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre. Ajoutez des herbes fraîches (thym, laurier) et des épices (baies de genièvre, clous de girofle).

    3. Cuisson : Dans une cocotte, faites dorer le flanchet à feu vif dans un peu d’huile. Ajoutez les légumes, puis verser un bouillon de veau. Laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre et la sauce réduite.

    4. À table ! : Servez le flanchet accompagné de la sauce et des légumes mijotés. Ajoutez une purée de céleri-rave en accompagnement pour sublimer ce plat gourmand. Bon appétit !

    Conservation du flanchet de veau

    • Réfrigération : Pour une conservation optimale, emballez le flanchet dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Assurez-vous que la viande est bien fraîche avant de la ranger au réfrigérateur. Pour préserver sa qualité, la conservation doit se faire à une température comprise entre 0 et 2 °C pendant une période de 2 à 3 jours.

    • Congélation : Si vous prévoyez de conserver le flanchet de veau plus longtemps, la congélation est une excellente option. Enveloppez chaque morceau dans du papier aluminium ou du film plastique pour éviter le contact avec l’air. N’oubliez pas d’étiqueter chaque sac avec la date de congélation pour un suivi facile. Le flanchet se conserve jusqu’à 6 à 9 mois si il est congelé le jour de l’achat. Veillez qu’il soit à une température d’environ -18 °C.

    Commande en Ligne 

    Commandez votre flanchet de veau en ligne sur La Bavette du Boucher et profitez de la livraison à domicile. Découvrez notre sélection de viandes pour compléter votre repas.

    Avis

    Il n’y a pas encore d’avis.

    Soyez le premier à laisser votre avis sur “Flanchet de veau”

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Produits similaires

    Aller en haut