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Rôti de Filet de bœuf

Photo d'un rôti de filet de bœuf

45,90 € par kg

Le rôti de filet de bœuf est une pièce épaisse, un morceau tendre et savoureux, parfait pour des repas d’exception en famille ou entre amis. Une expérience gustative remarquable !

 

Prix produit
 

Choisissez la découpe souhaitée en cochant une option ci-dessous, ou spécifiez votre demande dans la section commentaires lors de votre paiement.

Origine : France Genisse Charolaise/Limousine
Emballage: Sous vide
Conservation : entre 0°C et 4°C
Allergènes : Absence d\'allergènes

RETRAIT EN MAGASIN - LIVRAISON A GRENOBLE ET ENVIRONS - LIVRAISON CHRONOFRESH

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    RETRAIT EN MAGASIN

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    LIVRAISON CHRONOFRESH

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    Description

    Description

    Le rôti de filet de bœuf est une pièce épaisse, découpée avec soin dans un muscle tendre aux fibres serrées, souvent entourée de lard pour préserver son moelleux. Plongez dans l’univers culinaire avec notre rôti de filet de bœuf, sélectionné pour son marbrage équilibré et sa structure musculaire précise. Grâce à une découpe experte et une maturation contrôlée, chaque portion offre une combinaison parfaite de jutosité et de saveurs profondes.

    Idée recette

    Rôti de filet de bœuf au four

    1. Préparation : Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Mettre le rôti avec barde et ficelles dans un plat qui va au four.

    2. Assaisonnement : Couper une gousse d’ail en deux et poser les sur le rôti. Parsemer le haut du rôti de thym et l’arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer.

    3. Cuisson : Enfourner pour 15 minutes de cuisson. Sortir le rôti et retirer la barde et la ficelle. Ajouter l’eau et faire tomber l’ail dans le plat. Laisser de nouveau cuire 10 à 15 minutes au four selon la cuisson désirée.

    4. À table ! : Couper le en tranches et servez-le à vos amis ou votre famille. Bon appétit !

    Conservation du rôti de filet de bœuf

    • Réfrigération : Pour une conservation optimale, emballez le rôti dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Assurez-vous que la viande est bien fraîche avant de la ranger au réfrigérateur. Pour préserver sa qualité, la conservation doit se faire à une température comprise entre 0 et 2 °C pendant une période de 2 à 4 jours.

    • Congélation : Si vous prévoyez de conserver le rôti de bœuf plus longtemps, la congélation est une excellente option. Enveloppez le dans du papier aluminium ou du film plastique pour éviter le contact avec l’air. N’oubliez pas d’étiqueter le sac avec la date de congélation pour un suivi facile. Le rôti de filet de bœuf se conserve jusqu’à 8 à 10 mois si il est congelé le jour de l’achat. Veillez qu’elle soit à une température d’environ -18 °C.

    Commande en Ligne 

    Commandez votre rôti de filet de bœuf en ligne sur La Bavette du Boucher et profitez de la livraison à domicile. Découvrez notre sélection de viandes pour compléter votre repas.

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