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Araignée de bœuf

Arraignée de bœuf tendre et savoureuse

19,90 € par kg

Araignée grillée à la sauce chimichurri. Faites griller l’araignée à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Servez-la avec une sauce chimichurri faite d’herbes fraîches, d’ail, de vinaigre et d’huile d’olive pour une touche de fraîcheur.

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Origine : France Genisse Charolaise/Limousine
Emballage: Sous vide
Conservation : entre 0°C et 4°C
Allergènes : Absence d\'allergènes

RETRAIT EN MAGASIN - LIVRAISON A GRENOBLE ET ENVIRONS - LIVRAISON CHRONOFRESH

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    Description

    Description

    L’araignée de bœuf est une pièce de viande rare et délicieuse connue pour sa tendreté et sa saveur unique. Coupée à partir des muscles internes de l’animal, l’araignée de bœuf est idéale pour des préparations rapides et savoureuses. Que ce soit grillée, poêlée ou braisée, elle saura rehausser vos plats et ravir les amateurs de viande.

    Idée recette

    Araignée grillée à la sauce chimichurri

    1. Préparation : Sortez l’arraignée de bœuf du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour qu’elle soit à température ambiante. Préchauffez votre poêle ou votre grill à feu vif.

    2. Assaisonnement : Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre selon votre goût.

    3. Cuisson : Faites cuire l’arraignée de bœuf 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, ou plus longtemps selon votre préférence.

    4. À table ! : Laissez reposer la viande quelques minutes avant de la trancher et de la servir. Servez-la avec une sauce chimichurri faite d’herbes fraîches, d’ail, de vinaigre et d’huile d’olive pour une touche de fraîcheur.

    Conservation de l’araignée de bœuf

    • Réfrigération : Pour une conservation optimale, emballez l’araignée dans du film plastique ou placez-la dans un récipient hermétique. Assurez-vous que la viande est bien fraîche avant de la ranger au réfrigérateur. Pour préserver sa qualité, la conservation doit se faire à une température comprise entre 0 et 2 °C pendant une période de 2 à 4 jours.

    • Congélation : Si vous prévoyez de conserver l’araignée de bœuf plus longtemps, la congélation est une excellente option. Enveloppez chaque morceau dans du papier aluminium ou du film plastique pour éviter le contact avec l’air. N’oubliez pas d’étiqueter chaque sac avec la date de congélation pour un suivi facile. L’araignée se conserve jusqu’à 8 à 10 mois si elle est congelé le jour de l’achat. Veillez qu’elle soit à une température d’environ -18 °C.

    Commande en Ligne 

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