| Montant d’Achat |
Conditions |
Frais de livraison (Grenoble & environs) |
Frais de Livraison (France – ChronoFresh) |
| Moins de 50 € |
Paiement en ligne & retrait en boutique uniquement |
Aucun frais |
– |
| 50 € ou plus |
Livraison locale gratuite dès 50 € d’achat |
Aucun frais |
Calcul automatique selon le poids :
• 0–1 kg : 39 €
• 1–3 kg : 41 €
• 3–10 kg : 46 €
• 10–20 kg : 59 €
• 20–30 kg : 72 € |
| Commandes nationales (poids ≤ 30 kg) |
Livraison en froid contrôlé ChronoFresh, chaîne du froid garantie |
Aucun frais |
Frais selon poids (voir ci-dessus) |
**Les tarifs de livraison nationale sont appliqués selon la grille officielle ChronoFresh, incluant les frais d’enlèvement, sans marge ni majoration de notre part.
RETRAIT EN MAGASIN
Plongez-vous dans notre service chaleureux avec le retrait en boutique. Après le paiement en ligne, recevez une confirmation de commande. Lorsque votre sélection est prête, nous vous informons par téléphone ou message. Retirez vos produits le jour même où le lendemain matin à votre convenance aux horaires d’ouverture du magasin.
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Description
Description
La hampe est un morceau de bœuf très apprécié des amateurs de viande. Il s’agit du muscle intérieur qui relie le diaphragme aux côtes. Elle forme un bourrelet de fibres longues et légèrement marbrées. La hampe n’est pas sollicitée de façon intensive, ce qui en fait une viande particulièrement tendre et juteuse. Elle a également une saveur prononcée.
Idée recette
Fajitas au jambon de bœuf
1. Préparation : Coupez la hampe en fines lanières et préparer des tortillas.
2. Assaisonnement et cuisson : Faites-la mariner dans un mélange d’épices, de jus de citron vert et d’huile d’olive. Puis faites-la griller rapidement à la poêle.
3. À table ! : Servez-la dans des tortillas avec des poivrons, des oignons et une sauce salsa pour un repas délicieux et convivial.
Conservation de la hampe de bœuf
• Réfrigération : Pour une conservation optimale, emballez la hampe de bœuf dans du film plastique ou placez-la dans un récipient hermétique. Assurez-vous que la viande est bien fraîche avant de la ranger au réfrigérateur. Pour préserver sa qualité, la conservation doit se faire à une température comprise entre 0 et 2 °C pendant une période de 2 à 4 jours.
• Congélation : Si vous prévoyez de conserver la hampe de bœuf plus longtemps, la congélation est une excellente option. Enveloppez chaque morceau dans du papier aluminium ou du film plastique pour éviter le contact avec l’air. N’oubliez pas d’étiqueter chaque sac avec la date de congélation pour un suivi facile. La hampe se conserve jusqu’à 6 à 8 mois si elle est congelé le jour de l’achat. Veillez qu’elle soit à une température d’environ -18 °C.
Commande en Ligne
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