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Cuisses de Pintade Fermière

Photo de cuisses de pintade fermière

17,90 € par kg

Découvrez l’élégance de notre Cuisse de Pintade Fermière, une viande délicate et tendre, provenant d’élevages soigneusement sélectionnés. Une expérience gastronomique qui allie finesse et qualité.

Prix produit
 

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Origine : France
Emballage: Sous vide
Conservation : entre 0°C et 4°C
Allergènes : Absence d\'allergènes

RETRAIT EN MAGASIN - LIVRAISON A GRENOBLE ET ENVIRONS - LIVRAISON CHRONOFRESH

Catégorie :

Montant d’Achat Conditions Frais de Livraison(Grenoble) Frais de Livraison (France – ChronoFresh)
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    RETRAIT EN MAGASIN

    Plongez-vous dans notre service chaleureux avec le retrait en boutique. Après le paiement en ligne, recevez une confirmation de commande. Lorsque votre sélection est prête, nous vous informons par téléphone ou message. Retirez vos produits le jour même où le lendemain matin à votre convenance aux horaires d’ouverture du magasin.

    LIVRAISON A GRENOBLE ET ENVIRONS

    Simplifiez-vous la vie avec notre service de livraison du mardi au samedi dans Grenoble et ses environs. Après la confirmation de commande en ligne, nous vous contactons par téléphone ou message pour discuter des horaires et de l’adresse de livraison qui vous convient le mieux. Votre satisfaction est notre priorité, et notre livraison s’adapte à votre emploi du temps.

    LIVRAISON CHRONOFRESH

    Dégustez La Bavette du Boucher où que vous soyez en France métropolitaine grâce à Chronofresh. Après avoir confirmé votre commande en ligne, nous vous contactons par téléphone pour toutes les précisions nécessaires. Votre commande est traitée, transportée et livrée dans le respect de la chaîne du froid pour garantir la fraîcheur des produits.

    Description

    Description

    Les cuisses de pintade fermière se distinguent par leur saveur délicate, entre le gibier et la volaille traditionnelle. Pour préserver leur tendreté, privilégiez une cuisson douce. Elles sont particulièrement savoureuses rôties au four. Elles sont plus fermes et savoureuses que le suprême.

    Idée recette

    Cuisses de pintade fermières sauce aux morilles

    1. Préparation : Sortir les cuisses de pintade 45 minutes avant la cuisson. Émincer les oignons et l’ail. Préparer les morilles congelées, le bouillon de volaille chaud et le vin blanc.

    2. Assaisonnement : Saler et poivrer les cuisses de pintade. Préparer la crème entière et le beurre pour la sauce finale.

    3. Cuisson : Chauffez un filet d’huile d’olive dans une cocotte en fonte et dorez les cuisses de pintade. Retirez-les et réservez. Faites revenir l’oignon et l’ail émincés, déglacez avec le vin blanc et laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez les morilles, remettez les cuisses, mouillez avec le bouillon chaud, couvrez et mijotez 20 minutes. Incorporez la crème, mélangez, puis retirez les cuisses et les morilles. Mixez la sauce avec du beurre froid, nappez la volaille et les morilles, et enfournez à 95°C pendant 1 heure.

    4. À table ! : Servir chaud avec un accompagnement de votre choix, comme des châtaignes, des pommes ou des quenelles. Bon appétit !

    Conservation de la cuisse de pintade fermière

    • Réfrigération : Pour une conservation optimale, emballez les cuisses dans du film plastique ou placez-les dans un récipient hermétique. Assurez-vous que la viande est bien fraîche avant de la ranger au réfrigérateur. Pour préserver sa qualité, la conservation doit se faire à une température comprise entre 0 et 2 °C pendant une période de 2 à 4 jours.

    • Congélation : Si vous prévoyez de conserver les cuisses de pintade plus longtemps, la congélation est une excellente option. Enveloppez chaque morceau dans du papier aluminium ou du film plastique pour éviter le contact avec l’air. N’oubliez pas d’étiqueter chaque sac avec la date de congélation pour un suivi facile. Les cuisses se conservent jusqu’à 6 mois si elles sont congelées le jour de l’achat. Veillez qu’elles soient à une température d’environ -18 °C.

    Commande en Ligne 

    Commandez vos cuisses de pintade fermière en ligne sur La Bavette du Boucher et profitez de la livraison à domicile. Découvrez notre sélection de viandes pour compléter votre repas.

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