Pilons de Poulet

Le pilon, situé dans la partie inférieure de la cuisse d’une volaille, offre une viande juteuse et savoureuse, similaire à celle de la cuisse. Il se prête parfaitement à une cuisson au four, souvent enrobé de marinade et d’épices. Pour une touche conviviale, n’hésitez pas à le griller au barbecue : succès garanti auprès de vos invités !

Idée recette

Pilon de poulet au four

1. Préparation et assaisonnement : Mettez ensemble tous les ingrédients de la marinade (huile d’olive, paprika, moutarde, ail, thym, jus de citron). Nettoyez et séchez les pilons de poulet. Badigeonnez-les avec le mélange et réservez au frais pour 2 heures.

2. Cuisson : Préchauffez le four th.6 (180 °C). Enfournez et colorez la préparation tout en arrosant avec le jus de citron. Laissez les pilons cuire pendant 30-40 minutes.

3. À table ! : C’est prêt ! Servez vos pilons de poulet avec du riz et régalez vos convives.

Conservation du pilon de poulet

• Réfrigération : Pour une conservation optimale, emballez les pilons de poulet dans du film plastique ou placez-les dans un récipient hermétique. Assurez-vous que la viande est bien fraîche avant de la ranger au réfrigérateur. Pour préserver sa qualité, la conservation doit se faire à une température comprise entre 0 et 2 °C pendant une période de 2 à 3 jours.

• Congélation : Si vous prévoyez de conserver les pilons de poulet plus longtemps, la congélation est une excellente option. Enveloppez chaque pilons dans du papier aluminium ou du film plastique pour éviter le contact avec l’air. N’oubliez pas d’étiqueter chaque sac avec la date de congélation pour un suivi facile. Le pilon se conserve jusqu’à 6 mois si il est congelé le jour de l’achat. Veillez qu’il soit à une température d’environ -18 °C.

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