| Montant d’Achat |
Conditions |
Frais de livraison (Grenoble & environs) |
Frais de Livraison (France – ChronoFresh) |
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Paiement en ligne & retrait en boutique uniquement |
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– |
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Livraison locale gratuite dès 50 € d’achat |
Aucun frais |
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• 0–1 kg : 39 €
• 1–3 kg : 41 €
• 3–10 kg : 46 €
• 10–20 kg : 59 €
• 20–30 kg : 72 € |
| Commandes nationales (poids ≤ 30 kg) |
Livraison en froid contrôlé ChronoFresh, chaîne du froid garantie |
Aucun frais |
Frais selon poids (voir ci-dessus) |
**Les tarifs de livraison nationale sont appliqués selon la grille officielle ChronoFresh, incluant les frais d’enlèvement, sans marge ni majoration de notre part.
RETRAIT EN MAGASIN
Plongez-vous dans notre service chaleureux avec le retrait en boutique. Après le paiement en ligne, recevez une confirmation de commande. Lorsque votre sélection est prête, nous vous informons par téléphone ou message. Retirez vos produits le jour même où le lendemain matin à votre convenance aux horaires d’ouverture du magasin.
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Description
Description
La noix de veau est le morceau le plus tendre de l’animal, caractérisé par un grain très fin. Elle provient de l’un des trois muscles postérieurs du cuisseau de veau. La noix est le muscle interne de la cuisse, elle se distingue par sa tendreté et son grain de chair très fin. Elle permet de réaliser de belles tranches et des escalopes parfaites à poêler.
Idée recette
Noix de veau à la crème de morilles
1. Préparation : Couper les champignons morilles. Préparer la crème fraîche et la noix de veau.
2. Assaisonnement : Saler et poivrer la noix selon votre goût. Assaisonner les morilles avec un peu de sel et de poivre.
3. Cuisson : Faites cuire la viande à la poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’elle soit cuite à point. Préparez la sauce en faisant chauffer la crème fraîche dans une poêle et en y ajoutant les morilles. Laissez mijoter pour obtenir une sauce crémeuse.
4. À table ! : Servir la noix de veau accompagnée de la sauce crémeuse aux morilles. Bonne dégustation !
Conservation de la noix de veau
• Réfrigération : Pour une conservation optimale, emballez la noix dans du film plastique ou placez-la dans un récipient hermétique. Assurez-vous que la viande est bien fraîche avant de la ranger au réfrigérateur. Pour préserver sa qualité, la conservation doit se faire à une température comprise entre 0 et 2 °C pendant une période de 2 à 3 jours.
• Congélation : Si vous prévoyez de conserver la noix de veau plus longtemps, la congélation est une excellente option. Enveloppez chaque morceau dans du papier aluminium ou du film plastique pour éviter le contact avec l’air. N’oubliez pas d’étiqueter chaque sac avec la date de congélation pour un suivi facile. La noix se conserve jusqu’à 6 à 9 mois si elle est congelé le jour de l’achat. Veillez qu’elle soit à une température d’environ -18 °C.
Commande en Ligne
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