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Rôti de Rumsteck

Photo d'un rôti de rumsteck

26,90 € par kg

Succombez à l’élégance de notre rôti de rumsteak, un choix exquis pour des repas mémorables, alliant tendreté et saveurs raffinées.

Prix produit
 

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Origine : France Genisse Charolaise/Limousine
Emballage: Sous vide
Conservation : entre 0°C et 4°C
Allergènes : Absence d\'allergènes

RETRAIT EN MAGASIN - LIVRAISON A GRENOBLE ET ENVIRONS - LIVRAISON CHRONOFRESH

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    RETRAIT EN MAGASIN

    Plongez-vous dans notre service chaleureux avec le retrait en boutique. Après le paiement en ligne, recevez une confirmation de commande. Lorsque votre sélection est prête, nous vous informons par téléphone ou message. Retirez vos produits le jour même où le lendemain matin à votre convenance aux horaires d’ouverture du magasin.

    LIVRAISON A GRENOBLE ET ENVIRONS

    Simplifiez-vous la vie avec notre service de livraison du mardi au samedi dans Grenoble et ses environs. Après la confirmation de commande en ligne, nous vous contactons par téléphone ou message pour discuter des horaires et de l’adresse de livraison qui vous convient le mieux. Votre satisfaction est notre priorité, et notre livraison s’adapte à votre emploi du temps.

    LIVRAISON CHRONOFRESH

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    Description

    Description

    Ce muscle, situé sur la hanche de l’animal, demande un travail de boucherie très précis pour révéler une viande aux fibres serrées et délicates. Taillé en pavé, il devient tendre et savoureux. En rôti, il offre une texture tendre et un goût riche. Laissez-vous séduire par la sophistication technique de notre rôti de rumsteck, caractérisée par une structure musculaire spécifique et un équilibre optimal entre maigreur et persillage. Ce morceau subtilement paré est un choix idéal pour ceux qui ont une expérience gustative à la fois robuste et délicate. Prêt à être cuisiné selon les normes les plus exigeantes de la haute cuisine.

    Idée recette

    Rôti de rumsteck à l’ail

    1. Préparation et assaisonnement : Faire quelques trous dans le rôti et y mettre les gousses d’ail. Parsemer de noix de beurre, de thym frais et bien saler et poivrer.

    2. Cuisson : Enfourner pour 20 minutes environ pour un rôti saisi et saignant au centre. Pour une viande plus cuite rajouter 5 à 10 minutes.

    3. À table ! : Laisser reposer la viande 5 minutes avant de la trancher finement et servir les tranches tendre et juteuse.

    Conservation de du rôti de rumsteck

    •  Réfrigération : Pour une conservation optimale, emballez le rôti dans du film plastique ou placez-la dans un récipient hermétique. Assurez-vous que la viande est bien fraîche avant de la ranger au réfrigérateur. Pour préserver sa qualité, la conservation doit se faire à une température comprise entre 0 et 2 °C pendant une période de 2 à 4 jours.

    •  Congélation : Si vous prévoyez de conserver le rôti de rumsteck plus longtemps, la congélation est une excellente option. Enveloppez chaque morceau dans du papier aluminium ou du film plastique pour éviter le contact avec l’air. N’oubliez pas d’étiqueter chaque sac avec la date de congélation pour un suivi facile. Le rôti de rumsteck se conserve jusqu’à 8 à 10 mois si il est congelé le jour de l’achat. Veillez qu’il soit à une température d’environ -18 °C.

    Commande en Ligne 

    Commandez votre rôti de rumsteck en ligne sur La Bavette du Boucher et profitez de la livraison à domicile. Découvrez notre sélection de viandes pour compléter votre repas.

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